您的酒窖會(huì )呼吸嗎？——酒窖空調了解一下

時(shí)常聽(tīng)到愛(ài)酒之人抱怨喝不到純正的酒，從酒窖里拿出來(lái)的酒往往由于溫濕度的不適合而導致各種情況的發(fā)生，或因為潮濕商標受損，招待個(gè)親朋好友實(shí)在尷尬；或因為溫度過(guò)高，酒質(zhì)變化，喝酒簡(jiǎn)直比喝藥還難受，面子里子，一損俱損。不少人花重金建造酒窖來(lái)藏酒，后來(lái)發(fā)現酒窖內溫度完全不受控制。當然酒窖的建造大體有兩方面的要求：

一、酒窖溫度的選擇

葡萄酒的長(cháng)期儲存需要一個(gè)恒定的溫度，大致在8℃-18℃，如果能保持在10℃-12℃是比較理想的狀態(tài)。低于8℃，葡萄酒將進(jìn)入休眠狀態(tài)，大大減弱了它成熟的歷程。高于20℃，葡萄酒會(huì )快速成熟，在短期內失去了靚麗的顏色、清新的味道與豐富的香氣。

二、酒窖濕度的選擇

一個(gè)理想的酒窖的濕度應該在60%至70%，濕度過(guò)高會(huì )使葡萄酒的商標腐爛脫落，使酒塞發(fā)霉變質(zhì)。濕度過(guò)低的危害更大，它會(huì )使酒塞干裂，導致空氣進(jìn)入酒內，葡萄酒也會(huì )隨之變質(zhì)腐敗。

在現實(shí)的情況下，很多人會(huì )陷入一個(gè)酒類(lèi)儲存的誤區，往往采用冰箱進(jìn)行藏酒，但不得不承認的是，冰箱內的溫度越低就會(huì )愈發(fā)的干燥，更不適用于酒的“生存”。況且，冰箱內的冷凝現象更是讓人頭疼不已。所以，這種方式只適用于酒類(lèi)短期存儲，長(cháng)期藏酒便會(huì )成為加速酒質(zhì)變壞的“禍首”。

由此可見(jiàn)，溫度的急劇變化會(huì )對葡萄酒造成極大的損害，故溫度恒定是酒窖遵循的基本原則。所以，針對以上苛刻要求，小編貼心為您推薦安詩(shī)曼酒窖恒溫恒濕空調：